돼지고기 짜글이 가정식

첫 포스팅으로 집에서 간단하고 맛있게 만들 수 있는 돼지고기 짜글이 가정식에 대해 설명하겠습니다.

저는 소시지를 잘 먹지 않기 때문에 짜글이에 소시지는 들어가지 않았습니다.

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재료:

호박 1개 감자 2개 양파1/2개  돼지고기 앞다리살 300g 청양고추 1개  밥4공기

 

양념:

밥먹는 수저로 다진 마늘 1T, 고추장 2T, 된장 1/2T, 물 2컵, 마지막 소금 후추 약간

 

 

조리방법:

1. 돼지고기 핏물제거: 찬물로 돼지고기 핏물제거하여야 냄새 안 나고 이물질이 빠집니다. 

2. 후라이팬에 먼저 감자 호박 깔고 나머지 재료 한 번에 넣어 줍니다

3. 모든 양념과 물과 함께 야채위에 올려서 중불로 감자 익을때까지 끓여줍니다.

4. 다 익을때 간을 봐서 소금 후추 기호에 따라 넣어 줍니다

5. 밥4공기 비비면 완성입니다.^^